Lokalmat fra Skaun og Orkland til VM

Lokalmat fra Skaun og Orkland til VM er et bredt samarbeid mellom kommunene Skaun og Orkland, Trøndelag fylkeskommune, lokale produsenter og bedrifter, samt frivilligheten inkl. bygdekvinnelagene i i de to kommunene. Vi jobber hardt for å tilby gode retter tilberedt av lokale råvarer under hele VM i Granåsen. NB! Åpningstider og hvilke retter og produkter vi kan tilby varierer fra dag til dag!

- skal du på VM i Granåsen?

Blir du fysen - stikk innom restaurantteltet "Sulten" og finn lokalmat-standen for Orkland og Skaun! Meny og åpningstider finner du her: Meny og åpningstider i Granåsen

Følg oss på facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61570477890148

NB! Åpningstider og hvilke retter og produkter vi kan tilby varierer fra dag til dag!

Historikk:

Lokalmat fra Skaun og Orkland til VM - HVA det er ligger vel i navnet - men folk spør seg heller kanskje HVEM er det og HVORDAN henger det sammen?

Initiativet kom fra VM - til de forskjellige regionene i Trøndelag - vi vil vise verden de gode råvarene og matmangfoldet som finnes i Trøndelag. Kommunene ble delt i regioner - og hver kommune måtte ta stilling til om de ville være med. Et stykke lerret å bleike - blant mange spørsmål: Vil produsentene være med på dette? Har vi nok råvarer å tilby? Hvordan rigger vi det interkommunale samarbeidet? Har vi folk til å forberede rettene? Har vi folk til å betjene standen i Granåsen?

Etter noen runder frem og tilbake så bestemte Orkland og Skaun seg for at jo, dette vil vi være med på. Vi legger litt midler på bordet. Vi får på plass en koordinator! Fylkeskommunen sier siden kommunene viser vilje, så kan vi også være støttespiller og legge en søknadssum på bordet hvis dette lykkes.

Men da har vi så langt fylket og kommunene med. Vil produsentene? Ja, det vil de så absolutt! Og for et fantastisk spekter av lokalmat vi har å tilby fra disse to kommunene.

Har vi andre å spille på? Hva med Kapto AS, Skaun sin vekstbedrift? Joda, de vil i hvert fall gripe denne sjansen til å vise frem ikke bare sin eminente matforedlingskompetanse, men også sine menneskelige ressurser - definitivt.

Ok, da har vi offentlig sektor og privat sektor med oss. Hva med frivilligheten? Bygdekvinnelagene for eksempel? Selvfølgelig, once in a life time experience - vi er med! Kjempeartig! Vi baker flatbrød - og blir med i Granåsen!

Og da har vi "plutselig" (i anførselstegn, for det er absolutt ikke noe plutselig med dette, det er resultat av en iherdig arbeidsprosess motivert av et glødende engasjement) - et samhandlingsprosjekt som inkluderer offentlig, privat og frivillig sektor -

der ivrige hender legger ned mange timer for å få i stand nydelige lokale retter som skal serveres i Granåsen.

Kontaktinformasjon

48001020 /

toril.langmo.skjetne@skaun.kommune.no

www.facebook.com/profile.php?id=61570477890148

Toril Langmo Skjetne